Leivontaa lapsiperheessä

Mun tarkoituksena oli tulla jakamaan teille suklaakakun resepti. Toisin kävi. Kakkupohjan valmiiksisaamiseen meni n. kaksi tuntia, joten taidan jättää täyttämisen suosiolla huomiselle, Eemi kun on nyt pelaamassa jääkiekkoa ja Vila kaipaa unikaveria. Tässä kuitenkin esimakua ihanasta reseptistä!

Pohjana on ihan perus kakkupohja. Ite oon käyttänyt 26cm:n vuokaan 6 munaa, sokeria ja jauhoja samanverran kuin munia ja 2tl leivinjaihetta. Tummaa kaakaojauhetta oon laittanut jauhojen sekaan ihan summassa.

1) Riko munat kulhoon ja kippaa sokeri sekaan. Vatkaa toisella kädellä, syötä toisella kiukuttelevaa taaperoa. Pysäytä vatkaus ja laita itkevälle vauvalle tutti suuhun. Vatkaa. Ota edelleen itkevä vauva syliin, anna taaperolle oma lusikka ja jatka vatkaamista. Nosta kaatunut puurolautanen, lapioi enimmät puurot pöydältä takaisin lautaselle. Vatkaa ja hyssytä vauvaa samalla. 

2) Mittaa jauhot ja kaakaojauhe toiseen kulhoon samalla hyssyttäen vauvaa. Nosta taapero syöttötuolista. Vaihda vauvan vaippa ja laita tutti suussa vaunuihin odottamaan. Vaihda taaperon vaippa, pese puuro naamasta, käsistä ja hiuksista. Laita yöpuku päälle. Lämmitä maito, etsi unikaverit ja vie lapsi sänkyyn. Hyvänyön toivotukset, halit ja pusut. Juokse portaat alas ja laita itkevälle vauvalle tutti suuhun.

3) Siivilöi jauhot teesihdin läpi muna-sokeriseokseen. (Jos löytyy siivilä niin luulen että sillä hoituisi PALJON nopeammin, eli teesihti ei ole välttämätön!) Laita vauvalle tutti. Siivilöi lisää. Laita tutti. Siivilöi vielä. Laita tutti. Toista tätä mantraa n. 20 minuuttia. Voitele ja jauhota vuoka, laita vauvalle tutti. Pohja uuniin 200°C, n. 30min. Sillä aikaa siivoa puurot pöydältä, tuolista, ikkunasta ja lattialta. Täytä tiskikone ja imuroi jauhonjämät lattialta. Välissä keikuta vauvaa ja laita tuttia suuhun.

4) Muista ottaa kakkupohja pois uunista! 

5) Totea olevasi liian väsynyt kakun täyttämiseen. Haaveile siitä että taapero nukkuisi huomenna edes hieman yli seitsemään. Herää todellisuuteen ja lohduttaudu ajatuksella että jos alotat seitsemältä täyttämään kakkua niin kerkeät saada sen valmiiksi ennen aamun muita menoja. 

Tulin siihen tulokseen, että teen kakun valmiiksi mielummin huomenna aamulla kun Eemi on kotona auttamassa lasten kanssa. Resptiä saatte siis oottaa huomiseen.

Nyt otan vauvan kainaloon ja painun nukkumaan. Hyvää yötä! :)

Viikonloppu

Huh! Viikonloppu meni jälleen kerran aikamoisessa kiireessä.. 

Eilen juhlittiin Pippurin mummun (mun mummun sisko, vähän niinku munki mummu♥) 60-vuotissyntymäpäivää. Meidän suvun juhlat on lähes poikkeuksetta nyyttäreitä, ja tällä kertaa vein täytekakun mennessäni. Lauantaiaamun siis kulutin ahkerasti Kinuskikissan sivuja kun leivoin aivan ihanan Kinuskikakun. Ohje oli siis sama kuin ristiäisissä, tällä kertaa vaan onnistui jo paljon paremmin.. :) Suosittelen kyllä kokeilemaan, aivan ihana resepti!

Tänään päästiinkin sitten vihdoin testaamaan meidän uusia rattaita, ja pakko sanoa että ne on aivan ihanat!♥ Käytiin tuossa lähellä koulun pihalla leikkimässä Eemin parin pikkuveljen kanssa. Vauva nukkui tyytyväisenä rattaissa ja Elea tykkäs niin paljon kun välillä on ulkona muutakin seuraa kuin äiti.. :) Rattaista taidan kertoa enemmän kun ollaan vähän paremmin tutustuttu.. LLoppupäivän aion ottaa aivan rennosti ja kerätä voimia tulevaan viikkoon. :)

Ihanaa alkavaa viikkoa! :)

Kakkua

Siinä se on!

 Tämän kasasin siis vaan pikasesti valmispohjista ja väliin laitoin mansikkarahkaa ja suklaakermaa. Reunoja en saanut pursotettua ollenkaan kun pohjat ei ollut ihan kohillaan ja tuo jäi aika matalaksi kun en meille viitti isompaa tehdä.. Ristiäisiin olis tarkoitus tehdä sitten isompi ja nätimpi kakku. Pointtinahan nyt oli se, että ainakin tiedän että osaan tuon pursotuksen tehdä. :) Netistä löysin tuon mallin jo kauan ennen vauvan syntymää, ja siitä lähtien oon haaveillut että jos vaan osaisin.. Helppoahan tuo oli kun vaan pääsi tekemään. Yksinkertaiset ohjeet löysin täältä.

Kauaa ei tätä keretty ihailla, kun Elea oli jo käynyt maistamassa. Kyllä on niin nopea tyttö että ei tarvi kauaa olla selin kun se on jo kerennyt tehdä vaikka mitä! Istuttiin sitten pöydän ääreen yhdessä syömään kakkua. 

Ja kerta meillä aiheena näyttäis olevan ruoka, niin kerrompa vielä että lohturuokaahan sitä eilen oli pakko käydä syömässä. Käytiin Eemin siskon kanssa meidän ihan vakkaripaikassa. Pedrina's ei petä koskaan! ♡

Ristiäisvalmisteluja

Aurinko paistaa ja pakkastakin on vaan -9 astetta. Miten ihana ilma! Se oikeen huutaa mua ja Eleaa ulos leikkimään (mikä on harvinaista koska en oo mikään ulkoilmaihminen, ainakaan talvella). Me jouduttiin kuitenkin ainakin tänään vielä jäädä sisäleikkeihin ja ristiäisjuttuja laittamaan kun Elealla oli aamulla taas kuumetta. 

Aamulla käväistiin kaupassa pikaisesti, että saatiin haettua Elealle lisää vaippoja kun eilen illalla ei millään enää huvittanut lähteä kauppaan. Samalla nappasin mukaan täytekakkutarvikkeita, että saisin tehtyä koekappaleen ristiäiskakusta. Täyttäminen multa kyllä onnistuu ja ohjeita on netti pullollaan, mutta koristelupuoli onkin asia erikseen.. Aivan täydellisen mallin oon jo löytänyt, nyt vaan pitäis vielä keksiä että miten osaan tehdä sen. Jo ensimmäisenä ongelmia tuottaa se, että en koskaan saa kermavaahtoa oikeanlaiseksi että pursotus ois hyvää ja pysyis paikoillaan. Epäilen siis, että kerma on liian löysää tai jotain.. Isäinpäivänä kokeilin laittaa kerman sekaan vaniljakreemijauhetta niinkuin monessa paikassa neuvotaan, mutta pursotukset valui edelleen. Tätä siis täytyy nyt vähän miettiä ja kokeilla, että josko kerrankin saisin sen onnistumaan. (Tai oikeestaan toivon että kaksi kertaa, tänään ja sunnuntaina.) Toisena vikavaihtoehtona oon pitänyt (ja haukkunut) sitä, että mulla on vaan niin paska pursotin. Niimpä siis jo ennen joulua ostin Kärkkäiseltä kunnon tyllan joka pääsee myös ensikokeiluun tänään. Varasuunnitelmana mulla on sitten leipomo tai mun leipuriystävät jos tänään ei onnista.. Ja jos jollain on jotain vinkkejä, niin ne ois tarpeen nyt!

Viimeviikolla tein tosiaan jo vadelma-valkosuklaakakun kokeeksi ristiäisiä varten. Oon aikaisemmin tehnyt sitä piirakkana vähän erilaisella pohjalla kuin tällä kertaa. Se on ollut aika hankala homma, kun pelti pitäis saada pakastimeen, ja ottaa aina pakastimesta juuri ennen tarjoilua. Pohja on mun mielestä ollut aika kovaa, ja täyte on ollut joko jäässä tai sitten sulanut liikaa ja on tosi vaikeasti syötävää. Minä kokki vähän muokkailin reseptiä ja tein sen irtopohjavuokaan. En nyt halua mitenkään itteeni kehua mutta täydellistähän se oli. Ikävä kyllä just ennen maistajaisia sairastuttiin ja tytöt ei päässy paikalle, joten tästä on toistaiseksi vaan mun ja Eemin mielipide.. :/ (Tässä kohtaa piti olla kuva kakusta, mutta oon kadottanu sen jonnekki :( )

Tiimarin konkurssimyynnissä innostuin niin ostelemaan askartelujuttuja, että päätin tehdä aikani kuluksi vielä kutsut ristiäisiin. (Kotona kun ei nykyään oo enää mitään tekemistä.. :D) Me ollaan kutsuttu vaan isovanhemmat, mun siskot, kummit ja Pippuri, joten eipä noita kutsuja oikeen olis edes tarvinu kun kaikkia näkee niin usein että kyllä ne juhlista tiesi jo ennen kutsujakin. Oli kiva kuitenkin välillä jotain muutakin värkätä kuin pyykkiä, joten ehkä tuo kävi ihan terapiasta. 

Tässä kuvassa siis pikkutyttö kolmen viikon ikäinen <3

Vauvan kuva on otettu nopsaa vaan puhelimella. Elea oli nukkumassa, ja päätin kokeilla vauvaa pukiessa että rauhoittuisiko se tuohon lakanan sisään jos äkkiä otan muutaman kuvan. No, kerrankin tyttö nukkuu jossain muualla kuin sylissä tai äitin vieressä ja mulla olis aikaa kuvata, niin kameran näyttöön ilmestyy "Ei muistikorttia." AAAAAAAAAAAAAA!!!!!!!! Eemi oli jotenkin rikkonut muistikortin, enkä oo muistanut ostaa uutta. Pakko oli äkkiä tuota kutsua varten puhelimella ottaa muutama kuva, ja ihan hyvä tuo ainakin noin pienenä mun mielestä on. (Empä kyllä osaa sillä järkkärilläkään kuvata, että ei sen puoleen..)

Nimi on päätetty ihan lopullisesti, ja maistraatin paperitkin täytetty. Nyt pitäisi jotain kivaa ja yksinkertaista koristusta keksiä juhlapaikalle, ja vähän miettiä vielä tarjoilua, mutta pikkuhiljaa alkais kaikki olla valmiina (muka). Lauantaina on sitten leipomiset sun muut, että enköhän kerkeä kiireestä vielä valittaa. Eemille pitäis parturi varata, ja mulle ja Elealle ainakin jotku vaatteet hommata. Kerkeeköhän Eemin pukua enää missään pesettää? Onhan tässä oikeestaan hommaa ihan tarpeeks kun alkaa miettimään.

Ja mua jännittää kamalasti! :)